河南有个小陕西,海拔高度拿第一,苹果

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河南省与陕西省互为近邻，两省均拥有悠久的历史和灿烂的文化，古往今来，双方人员往来密切，各领域交流频繁。有人说河南人的性格像陕西，也有人说陕西人的性格像河南，不管怎样，河南与陕西总是有那么一点相像。在河南省的多个县区里，还真有一个最像陕西的地方，话没说完，估计此时许多朋友都会异口同声地说出灵宝的名字来了。没错，就是灵宝！

灵宝在河南省的最西部,是古往今来中原地区通往西北秦地的重要通道，她与陕西省很近，近到与渭南市潼关县山水相连依，唇齿相依；她与陕西省很像，像到用自己方言（中原官话关中片）就可以在陕西无障碍地沟通。灵宝是由河南省三门峡市代管的县级市，区域总面积约平方公里，是河南省内少有的几个三千平方公里级的大县之一，由于它在许多方面都与陕西颇为相似，因此常被人们戏称为河南的“小陕西”。

灵宝东邻三门峡市陕州区（原陕县），西邻陕西省潼关县、洛南县，南靠巍巍小秦岭和崤山，与卢氏县和洛阳市洛宁县相邻，北依母亲河黄河，与山西省芮城县和平陆县隔河相望。灵宝全境多山地丘陵和黄土台塬（黄土高原东南侧延伸至此），最高处名曰老鸦岔，约.8米，为河南省海拔高度第一的山峰！

灵宝境内地形复杂多样，南部高北部低，南部多为山地，北部多为黄土台塬（属豫西北黄土高原的一部分），呈现出千沟万壑、支离破碎的地貌景观。在这一特别的地貌景观之中，还分布着许多窑洞，是豫西北黄土高原地区常见的一种传统民居，它因地制宜，取材方便，造价低廉，节能环保，冬暖夏凉，是劳动人民智慧的结晶。

灵宝属于暖温带气候，年均降雨量约毫米，境内土层深厚，土壤肥沃，平均海拔较高，气候温凉（夏季昼夜温差大），这些自然条件都非常适宜优质苹果的生长。目前灵宝全境苹果种植面积达到约90万亩，年产优质鲜果约28亿斤，这一规模和产量在全省各县区里首屈一指，是名副其实的中原苹果之乡。

灵宝有较长的苹果栽培历史，最早可以追溯到清代和民国时期，通过近代以来不断地培育改良，以富士系为主栽品种的灵宝苹果在这里长势良好，它果型美观，酥脆多汁，酸甜适中，而且在常温状态下耐存放，简直就是人间之佳果。

与隔壁的陕西朋友一样，肉夹馍和凉皮也是灵宝人最喜爱的小吃，同样也是这里大街小巷最主流的美食。灵宝肉夹馍采用优质面粉为面饼材料，肉则采用优质猪头肉或猪蹄肉卤制而成，一个标准的灵宝肉夹馍，外表金黄，有螺旋花纹，饼皮酥脆掉渣，卤肉咸香浓郁，百米之内，八面飘香。

灵宝的凉皮与陕西潼关县的凉皮如出一辙，口感酸辣爽口，香郁柔滑，与肉夹馍搭档，那简直就是中式简餐的绝配。在灵宝的农忙季节，果农们有时会带着打包的凉皮和肉夹馍等简餐在苹果园里劳作，累了就在苹果树下的荫凉处暂时休息，日出而作，日落而息，朴实无华，远离都市喧嚣。

朋友们，您对河南省的“小陕西”灵宝市还有哪了解呢？欢迎留言分享哦。

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