昔日驻兵要地大营镇

2022/11/24 来源：不详

大营镇位于陕州区西部崤函古道上，交通便利。唐代时，这里叫鹅鸭池屯，湖光山色，风景秀丽，常有军队在此驻扎。

明洪武年间，政局安定，屯军官兵李华六、刘俊卿等皆以军功受封，迁移眷属定居本地。据陕县大营村刘氏族谱记载，刘氏一族，自明洪武迄今已历余年。

后有军职调驻陕地，后裔来此定居。还有山西介休、洪洞的移民。至此，军民聚居，人物渐盛。明末，农民起义军与官兵争夺中原，频经此地，沿途郡县尽被攻克，朝廷不复设官，本地居民便结寨自卫。

先筑李家寨，次修东西南北寨，互为犄角，其间官道形若“大”字，后又修建寨墙、城门，类似兵营，以防兵匪侵扰。清时村名易为大营，沿袭至今。

为了祈求平安、幸福，当地百姓建了许多庙，如天爷庙、土地庙、财神庙、火神庙等。有一座石头庙十分独特。庙由四块灰质青石构成，基石两块，一为方形，一为圆形莲花座，基石上有一个青石凿成的上窄下宽的四方形小八角石柱。

庙高2.5米，各衔接部位均采用石卯榫，结构合理，给人以庄重肃穆之感。传说宋朝元丰三年(),山西人金仁忠在河南经商，春节时携带银两骑马引大回家，途经大营在路边歇息，不小心遗失了一包银子，直到回到家才发现，而且爱犬也没有回来。

当他节后返回时，发现自己的爱犬已经死在当时他休息的地方，狗身下还压着主人丢失的银子。主人被狗的忠心感动，便将狗葬于此，并建一座石头庙，以寄托哀思，这座庙就被称为“狗王庙”。

大营麻花是大营一种极具特色的传统食品，始于明代晚期，距今有数百年历史。

相传大营一带以前毒蝎横行，人们为了避害，每年阴历二月二，家家户户把和好的面拉成长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。久而久之，这种“蝎尾”就演变成今天的麻花。

大营麻花配料讲究、色泽鲜亮、黄焦酥脆、香甜可口，具有“香、酥、脆”特点。

据传清光绪二十八年(),慈禧太后和光绪帝由西安回銮北京，路过大营，品尝了大营麻花，赞不绝口。

年9月27日，大营村民刘和平炸出了一根长2.66米，直径0.3米，重88千克的巨型麻花，成为当时世界上最大的麻花，被载入尼斯界纪录大营的社火久负盛名，文化底蕴深厚。

据载，大营社火起源于唐初，时值观盛世，唐太宗颁旨驻兵田，田间作歇息时，军士和农户一起唱田歌，或对劳号，军士执披甲而舞，军士和农户围观呐喊助兴。

每至春节、元宵节，兵民联欢，军士旌旗前导，战马结队助威，锣鼓齐鸣，农户踩高跷、演坠子等紧随其后，热闹非凡，形成社火雏形。

明代村中修起东、西、南、北四个寨，村民按居住地结社，耍社火时习惯分为东、西、南、北四社。北社出百马，西社踩高跷，南社扮平垛，东社演坠子，统称“社合”,又称“社火”,延续至今。

目前，大营社火已经被确定为河南省第一批民间文化遗产保护项目。年周恩来总理视察大营公社，在水利工地劳动，为兴建的水库题名。

年，为纪念周总理，当地村民在陕县大营镇大营村中心建起了周总理视察大营纪念馆。主体建筑连同外宾接待室和综合展览馆，总面积为平方米。

馆内陈列有年4月24日周恩来总理视察大营时的照片和有关实物，还有彭德怀、习仲勋及河南、山西、陕西三省党政负责人陪同周恩来总理视察时的照片，常年对外开放。