河南三门峡这四种小吃特产,本地人和游客都

三门峡地处中原豫、晋、陕三省交界处，豫西重镇，东与千年帝都洛阳市为邻，南依伏牛山与南阳市相接，西望古城西安，北隔黄河与三晋呼应，是历史上三省交界的经济、文化中心。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，你都知道哪些？

一：灵宝羊肉汤

灵宝羊肉汤是河南灵宝经典的汉族小吃。羊肉汤在豫西灵宝，几乎每个人爱都喝羊肉汤，每个人都有几个关于羊肉汤的故事。羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食，而且是一种文化，一种灵宝人与之不可分割的情愫。灵宝羊肉汤的历史源于何年何月无从查考，但它的历史悠久毋庸置疑。

二：灵宝大刀面

大刀面是灵宝市最脍炙人口的风味小吃，已有多年的历史，切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀。

主要的做法是以高筋面粉、鸡蛋清为原料，人工和成面块，再压至透明显影，隔面可观报纸。右手捉长近一米的大刀，左手按面，起起落落，细如发丝的面条便出来了。

三：观音堂牛肉

观音堂牛肉，产于陕县观音堂。腌好后，放进大锅沸煮，一般需六七个小时；在沸煮中，放进适量的茵香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。主要的特点有酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口等。

四：雏鹰黑猪

三门峡雏鹰黑猪是雏鹰农牧集团股份有限公司自主培育的优良品种，优选我国品种优良的地方黑猪与国外优秀品种杂交而成，这里生态多样，有发展生态畜牧业得天独厚的资源优势。该品种繁殖性能突出、体质强健，耐粗饲、抗应激能力强、肉色好、肉质优良。口感比其他猪好。

好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#三门峡#